飛騨牛入荷しました (中津川市産) ()
11月24日金曜日、岐阜県畜産公社にて飛騨牛を購買しました、この日仕入れたのは中津川市の大杉畜産さんの肥育による5等級の去勢牛です。BMS12という最高評価の牛でしたがロース芯の形が良くないせいか品評会の入賞は逃しておりました。細かい霜降りでいい牛だと思います。店...
>> 続きを読む

中津川THE SOLAR BUDOKAN2023に出店致します (肉のくまざき) ()
今年も9月23(土)24日(日)に行われる中津川THE SOLAR BUDOKAN2023に出店します。当日は「飛騨牛串、飛騨牛いっぱいコロッケ、飛騨牛メンチカツ」などいつもの人気商品に加えて「国産若鶏唐揚げ、飛騨牛すじ煮込み」なども販売する予定です。昨年は3日間開催でしたが...
>> 続きを読む