飛騨牛入荷しました　（中津川市産） ()
11月24日金曜日、岐阜県畜産公社にて飛騨牛を購買しました、この日仕入れたのは中津川市の大杉畜産さんの肥育による５等級の去勢牛です。BMS12という最高評価の牛でしたがロース芯の形が良くないせいか品評会の入賞は逃しておりました。細かい霜降りでいい牛だと思います。店...
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中津川THE SOLAR BUDOKAN2023に出店致します　（肉のくまざき） ()
今年も９月２３（土）２４日（日）に行われる中津川THE SOLAR BUDOKAN2023に出店します。当日は「飛騨牛串、飛騨牛いっぱいコロッケ、飛騨牛メンチカツ」などいつもの人気商品に加えて「国産若鶏唐揚げ、飛騨牛すじ煮込み」なども販売する予定です。昨年は３日間開催でしたが...
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